موضوع: مطبق واصابع اللحم من صنعي حياكم الخميس 15 مايو 2008, 8:21 pm
\\
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
جبت لكم اليوم عجينة ولا اروع للمطبق و اصابع اللحم
المقادير 4 اكواب دقيق نصف ملعقة ملح حبة بيضه 1 وربع كوب ماء للعجن
تعجن جميع المقادير و توضع في صينية صغيرة وضعي فيها زيت زيتون
لغمر العجينة
اعدي اللحمة
عبارة عن لحم مفرم و بصل مقطع قطع صغيرة و كزبرة خضرا اخر شي تحطينها عشان ما ينعدم لونها و ملح و بهارات حسب ذوقك و افرديها بيدك لأن فردها سهل افرديها دائرة رقيقة جدا ثم اطبقي الأطراف على بعض و احشيها جبن او لحم
ثم ضعيها في صينية مدهونة وادهني الوجه بالحليب
و ممكن تعملي نفس العجينة مطبق يطلع مثل السوق واحسن نفس اللحمة اضيفي عليها بيض و احشيها